ماچا دارای مزایای متعددی از جمله خواص آنتی اکسیدانی، هوشیاری ذهنی، افزایش متابولیسم، محافظت از قلب و عروق، کنترل قند خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش است. ویژگی منحصربهفرد آن در این واقعیت نهفته است که بهعنوان یک پودر بسیار{1} ریز تهیه شده از برگهای چای مصرف میشود و جذب مواد مغذی جامعتری را تضمین میکند.
مزایای اصلی توضیح داده شده است
آنتی اکسیدان قوی، تاخیر در پیری: ماچا سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول های چای، کاتچین ها (به ویژه EGCG)، کلروفیل و بتا-کاروتن است. ظرفیت آنتی اکسیدانی EGCG ده ها برابر ویتامین C است. این مواد به طور موثر رادیکال های آزاد را در بدن از بین می برند، آسیب استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند و روند پیری را در سطح سلولی به تاخیر می اندازند.
هوشیاری ذهنی، افزایش تمرکز: ماچا حاوی ترکیب طلایی کافئین و ال{0}}تیانین است: کافئین سیستم عصبی مرکزی را تحریک میکند و هوشیاری را افزایش میدهد. ال-تیانین اضطراب را تسکین میدهد، حالتی "شفاف و آرام" به ارمغان میآورد و از تپش قلب ناشی از کافئین جلوگیری میکند. مطالعات نشان می دهد که این اثر هم افزایی می تواند به طور قابل توجهی توجه و عملکرد شناختی را بهبود بخشد.
پشتیبانی از مدیریت وزن و ارتقای متابولیسم: کاتچین های موجود در ماچا گرمازدگی در چربی قهوه ای را فعال می کنند، در حالی که کافئین باعث تجزیه چربی می شود. با هم، آنها کمی سرعت متابولیسم پایه را افزایش می دهند. علاوه بر این، هر 100 گرم ماچا حاوی تقریباً 38.5 گرم فیبر رژیمی است که باعث افزایش سیری، کاهش میان وعده ها و کمک به کنترل وزن می شود.
از سلامت قلب و عروق محافظت می کند: پلی فنول های موجود در ماچا به بهبود عملکرد اندوتلیال عروقی، مهار اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) و تنظیم سطح چربی خون کمک می کند. مصرف متوسط-درازمدت ممکن است خطر تصلب شرایین را کاهش دهد.
به تنظیم قند خون کمک می کند و حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد: پلی ساکاریدهای موجود در ماچا فعالیت گلوکوزیداز روده را مهار می کنند و جذب کربوهیدرات را کاهش می دهند. در ترکیب با فیبر رژیمی، این به تثبیت نوسانات قند خون بعد از غذا کمک میکند و آن را به یک نوشیدنی بدون قند{2} مناسب برای بیماران دیابتی تبدیل میکند.
عملکرد سیستم گوارش را بهبود می بخشد: محتوای بالای فیبر غذایی باعث تقویت پریستالیس روده و جلوگیری از یبوست می شود. پلی فنول های چای دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی هستند، تعادل فلور روده را تنظیم می کنند و محیط دستگاه گوارش را بهبود می بخشند. البته باید توجه داشت که نوشیدن با معده خالی ممکن است مخاط معده را تحریک کند و کسانی که عملکرد ضعیف گوارشی دارند باید احتیاط کنند.
